大家都知道地沟油对人的危害程度之大，被喻为是食品中的毁灭性垃圾，然而，就在现在，这个食品中的毁灭性垃圾也有了它的再生资格。这个曾被人们并不看好的物质，在日本居然有了回收废油的价值。

      据我们国家相关部门统计，中国每年有300万吨地沟油返回到餐桌。而每年中国普通家庭总计所需食用油是2000万吨左右。也就是说，我们每个人每吃10顿饭就有可能有一餐使用的是地沟油。对于这样一组数字，不知您里做何感想。

　　所谓地沟油，是从居民的生活污水中捞取漂浮的废油，经过加工过滤而得。若用来食用，心理上让人难以接受暂且不说，其中带有的大量毒素和致癌物质对人体伤害也极大。近年来，有关地沟油的负面报道屡见不鲜。地沟油事件对中国食品信誉和国家声誉造成了恶劣影响，甚至有外国游客表示因此再也不到中国旅游。这不免引人思考，既然地沟油来自生活污水，中国有地沟油，别的国家当然也有。那么其他国家的地沟油去了哪里？

　　将历史推后到上世纪六十年代，大家可以想到，在台湾曾发生过一件“日本地沟油”事件，事情的性质和今天的大家在自己国家遇到的情况基本一致，也是一些不法商贩的泯灭人性的经营，然而，日本地沟油问题只发生一时，并没有出现屡禁不止愈演愈烈的现象，地沟油问题迅速消失的奥妙是什么呢？
　　
　　严格的立法和执法固然是原因之一。如果仔细探究还会发现一条重要原因——在日本，如今地沟油无处可买。即便有人买到了，也完全没有可能用来加工食品。

　　今天，走在日本街头，经常可以看到漆饰鲜明的垃圾车从居民区进进出出。这些垃圾车使用的燃料，就是地沟油。日本的地沟油现在都由专业公司进行回收，并以较高价格卖给日本政府。日本政府转而将这些地沟油提炼后用作了垃圾车的燃料。

　　地沟油本身如果不加以回收，会流入江河造成环境污染，但回收处理所需费用又相当惊人。

　　日本政府的办法就很值得借鉴。他们将清理地沟油的环保费用用于回收和提炼地沟油。政府购买地沟油的价格高于无良厂商所能承受的价格。厂商们无利可图自然放弃收购。

　　而垃圾车所需油料的购买价，大大高于政府收购地沟油的价格。巨大的差额被节省下来，行政支出也得到降低。同时，这种垃圾车燃料中被加入了蓖麻油，完全无法食用。日本政府和回收废油公司得到双赢，环境受到保护，老百姓也不用担心会吃到地沟油了。

　　在能源日益短缺的今天，生物柴油以其原料来源多样，排放废气少、越来越受到各国的青睐。地沟油就是不可多得的提炼生物柴油的原料。其实，在欧美等发达国家，废旧油脂已经被广泛用于生物柴油的开发，与工业乙醇一样，替代传统的汽车驱动能源。在德国、美国，政府也鼓励市民使用生物柴油，还给予生产企业相应补贴。

　　“垃圾车烧地沟油”的怪招，其实是个很简单的办法而已，却廉价而有效地解决了地沟油问题这个顽症。所谓变废为宝，是中国人*擅长的事情。这样的做法，日本可以采用，中国为什么不能？既能让老百姓食用放心的食品，也能为燃油解决短缺问题，何乐而不为。