许多的企业只顾着盲目的发展，对再生性资源都没有循环利用的意识，其实工作中，只要稍微的细心一点，注意一点，或许在经济上，在环保上，甚至在健康上都对自身有很大的好处!下面介绍一下我们日常工作中工业废油的利害关系!

　　工业废油指企业在生产经营过程中产生的各种废机油、废汽油、废柴油、废齿轮油、废液压油等的总称,它含有多种毒性物质。如果进入饮用水源,将严重污染饮用水。它属于危险废弃物。 工业废油经专门单位处理后可以制作成接近标准的燃料油,同时还可以制作成酒店和农用车、船燃料用油。

      地沟油产业链条存在这么多年，并且渗透到批 发零售各个环节，无论是地摊小吃、家庭餐桌还是饭店，似乎统统中招。从世界各国情况看，目前还没有特 效的地沟油检测技术。 那么，如何自觉规避地沟油呢？记者专访了中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红博士，西安营养学会公共营养师分会委员、国家公共营养师张婳。 范博士认为，作为普通消费者，我们能做的只是尽可能的避开地沟油的重灾区。 范博士指出，地沟油未必是地沟里捞出来的油，在厨房里炸了又炸的油，或剩菜回收利用的油，其实都属于地沟油的范畴。而且，地沟油的大危害并非来自于“地沟”二字，而是来自“多次加热”和“氧化”这两个词汇。 在餐馆中，很多食材都需要过油，很多菜肴、点心需要油炸，这就势必带来油脂的反复加热。植物油并不耐热，在炒菜时160℃—300℃的高温下会发生热氧化等多种反应，让维生素E、需脂肪酸等营养成分损失殆尽。 少了营养的油就已经属于“坏油”，而有害的反式脂肪酸、饱和脂肪会持续增加。有研究发现，吃这种多次加热的油，与脂肪肝、高血脂、高血压、胆囊炎、胃病等都有关系，甚至可能增加心脏病和多种癌症的危险。 油条摊、川菜馆、湘菜馆、火锅店等用油量相对较大，一些不法商贩为了降低成本，有可能用了对人有害的地沟油。而且，就算这些摊点用的是正规油，经过反复烹炸，油中的有害成分也会越攒越多，其危害不逊色于地沟油。 支招 就餐有道 避油有术 城市中大小餐馆数不清，想要一一检测排查来禁绝地沟油，短期内是不可能实现的。那么日常就餐中，如何有效避开地沟油呢？ 国家营养师张婳提出了以下建议： 1.少吃油炸食物。在外就餐时，少吃重口味的食物，可以多点蒸、煮、炖等用油量少的食物。尽可能的避开油炸、烟熏等用油量多的食物。消费者在点餐时可明确提出烹调时少油少盐，促进餐馆厨师改善烹饪方式。 2.就餐时，尽可能的选择正规的餐馆。相比较正规的餐馆而言，路边的小摊点使用地沟油的概率要大些。 3.不放心时涮一涮。吃饭时，如果觉得菜中使用油太过黏腻，不妨在开水里涮一下。质量较好的油容易涮掉，而劣质油比较黏腻，不易涮掉。尽量少点些有红油的菜品。 4.散装油是地沟油的主要销售渠道，因此，我们老百姓在购置食用油时尽量去大超 市选择正规品牌、有质量安全认证的食用油。 5.平时可以多摄入一些富含抗氧化成分的蔬菜、水果和坚果，如菠菜、洋葱、西兰花、卷心菜、甘蓝、柑橘、红提、核桃仁等。以抵消地沟油里过氧化物对人体的危害。 6.为使脂肪酸搭配合理，尽量选择在家用餐，家中可选购两种食用油（例如购买大豆油和菜籽油）交替食用，可纠正长期在外饮食造成的脂肪酸摄入不平衡的状况，有利于预防由此引起的多种慢性疾病。