目前常见的酒精蒸馏装置是六级塔，法国Artheney酒精厂的六塔差压蒸馏系统。先从醪塔开始看，一般来讲醪塔是其中口径大的塔，里面放置发 酵好、成熟的酒液（也叫酒醪）；醪塔上面有个蒸馏段的装置，醪塔和蒸馏段被当成两个塔；酒液从醪塔出来之后要进行精馏，精馏塔会把里面不同的物质区分开来；之后进入水萃取塔，水萃取塔是杂醇油的脱取塔，也叫除杂塔，通过水萃取方法把酒精萃取出去，把杂醇油留下；后一个塔是脱甲醇塔。杂醇油比较难处理，有两个塔专门来脱回收杂醇油。八塔工艺则是多了精馏塔和水萃取塔。

还原熔炼萃取法及碱熔化法：该工艺是指首先对粉煤灰粗筛选后进行焚烧，酸浸过滤后得到含镓滤液，然后用吸附塔吸附此滤液，用碱性络合淋洗剂淋洗后电解即可得镓金属。据报道英国某公司已经采取此法成功地从粉煤灰中提取了金属镓。

2）预处理工序以溶剂萃取法为基础，开发出了3种不同特色的预处理工艺技术，总体上实现了精制沥青收率高、QI脱除效果理想的原料预处理操作。延迟焦化工序发展了零循环比和可调循环比的2种不同工艺技术，其根本区别是进入焦炭塔的物料不同，而具体操作工艺的差别在于零循环比工艺采用恒温、变压、短生焦周期操作方式，可调循环比工艺采用变温、变压、长生焦周期操作方式。煅烧工序以回转窑煅烧工艺为主，罐式炉煅烧工艺为辅，前者加工周期短、产能理想，但是炭质烧损大，收率低，且对含有较多粉料的生焦煅烧不友好。

· 杂醇油

杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒作用比乙醇强，能使神经系统充血，其毒性随分子量加大而加剧。

杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。

· 醛类

酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发 酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。

醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。

白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。