甲醇可从煤制取，特别是可利用劣质高硫煤和焦炉气回收制取。也可自生物质（如林木、有机垃圾等）提取。甲醇生产是我国化工行业中的成熟产业，生产工艺简单，投资和生产成本都较低。工业上合成甲醇几乎全部采用一氧化碳加压催化加氢的方法，工艺过程包括造气、合成净化、甲醇合成和粗甲醇精馏等工序；（粗甲醇的净化过程包括精馏和化学处理。化学处理主要用碱破坏在精馏过程中难以分离的杂质，并调节pH值；精馏主要是脱除易挥发组分如二甲醚，以及难挥发组分职乙醇、高碳醇和水。粗馏后的纯度一般都可达到98%以上。）将工业甲醇用精馏的方法将含水量降到0.01%以下。再用次碘酸钠处理，可除去其中的丙酮。经精馏得纯品甲醇；一般均以工业甲醇为原料，经常压蒸馏除去水分，控制塔顶64～65℃，过滤除去不溶物即可；还可从木材干馏时得到的焦木酸分出。

回收废甲醇是目前较为火的行业，由于经济的不断发展，工业酒精的用量是不断飞增，所以回收废甲醇行业也是越来越多的人投入废甲醇。

经生产可以残留废甲醇的公司，一般公司都没有储存危险品的许可，必须经一段时间处理一次，公司不可过多存放，所以急于处理，回收行业之所以利润丰厚，好多回收人士都看到了这一观点，废甲醇对于下废甲醇的公司是毫无用处，但是经回收后可以变废为宝，稍微加工一下就可以直接出售，甚至回收回来可以直接出售。目前废甲醇大多都走向饭店当做烧火油代替液化气使用了，其用量是不可估量的。